我が家自慢の『基本の唐揚げ』 by ayaka | クラシル

我が家自慢の『基本の唐揚げ』

ayaka

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我が家自慢の『基本の唐揚げ』揚げたてカリッジュワッ食感が最高なみんな大好き我が家自慢の唐揚げです🐔

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚(400～500g程)
●酒

大さじ2
●醤油

大さじ2
●オイスターソース

大さじ1
●ごま油

大さじ1
●生姜チューブ

大さじ1
●砂糖

小さじ2
●塩コショウ

少々
片栗粉

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣下処理をする
▷ 鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る
▷余分な筋をとる
▷黄色っぽい脂肪の塊もとる
2️⃣下味をつける
▷ 鶏もも肉を好みの唐揚げサイズに切って☆をもみこむ
▷30分～1時間ほど冷蔵庫でねかせる
3️⃣揚げる
▷ 片栗粉を加えて空気を含ませガシガシふってまぶす
▷180度の油で両面こんがりきつね色になるまで揚げる
▷大きめなら5分ずつ小さめなら4分ずつ揚げる
4️⃣休ませる
▷ キッチンペーパーの上にあげてよく油を切り
5分ほどそのままやすませる

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 唐揚げナムル (タンパク質🐓:鶏もも肉) (野菜🥬:人参ほうれん草きゅうり) (炭水化物🍚:ごはん) フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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