待ってました！100%米粉フォカッチャ😊
🎦動画レシピ 今日は… 【グルテンフリー米粉フォカッチャ】 をご紹介します お待たせしました👏 米粉のグルテンフリーな ドデカフォカッチャなのだ！ ＜材料＞ A 米粉（みずほちから） 185g 片栗粉 15g 砂糖 10g 塩 3g インスタントドライイースト 3g 水 185g 油 10g B サイリウム 3g ※トッピング用 オリーブオイル、岩塩 適量 🥄生地作り🥄 ①Aの材料を保存容器に順に入れて、全体を混ぜる。 油、水、米粉、片栗粉、イースト、塩、砂糖の順で入れる。 ②全体が混ざったらサイリウムを入れて、全体を混ぜる。 🌾発酵🌾 ③冷蔵庫で８時間、もしくは常温で型の8割ほどになるまで置く。 🥖成形🥖 ④米粉を表面に振り、アルミホイルに生地を落としたら、三つ折りにする。※生地を手で触りたいときは手に油or水or米粉をつけると良いです。 ⑤指で穴をあけて、スプーンでオリーブオイルを塗り、岩塩をかける。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで20分焼く。 👩🏻🏫注意点👩🏻🏫 ⚫️米粉は『みずほちから』を使います。米粉の種類により、吸水量が違うので、使用する米粉によりできあがりが全く別物になります。『みずほちから』でしたら、製菓用でもパン用でもOKです。 ⚫️あくまでグルテンフリーであり、アレルギー対応ではありません。アレルギーのある方は、ご自身の責任においてご判断ください。 ※ごく稀にグルテンアレルギーのある方でサイリウムにアレルギー反応が出る方がいらっしゃるようです。 ⚫️小麦のパンとは違い、発酵時間が長いからおいしくなるようなことはなさそうです。冷蔵庫で８時間おいたら速やかに焼いてください。 くたくた主婦こそ【作りおきパン】 🥖毎日レシピを更新🥖 🙋♀️お知らせ🙋♀️ 【募集予告！】 みんなで日々のパン作りを楽しむ会員制Instagramコミュニティ｢365with｣ 8月入会メンバー募集は 7/18(火)12:00〜7/21(金)17:00 ✨️ 募集のお知らせは日々のパンの公式Instagramをチェック🔍 @hibinopan_official 🎦【日々のパンのYouTubeチャンネル】 でもレシピ配信しています！遊びにきてね🤗 @365_yakitate 💻 HPにもレシピあります！ @hibinopan_official #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子
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