筋肉料理研究家Ryota

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皮もシャキシャキ！ちくわと大根のマスタードきんぴら

今日の #筋肉料理 【ちくわと大根のマスタードきんぴら】 マスタード香る洋風きんぴら！ ちくわの塩気がシャキシャキ大根にピッタリ♪ 冬においしい大根だけど、 いつも同じような味付けで飽きちゃった… というあなたにもオススメ！ ぜひ作ってみてください💪 //////////////////////// 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ちくわ　4本 ・大根　200g ・オリーブオイル　大さじ1/2 ・粗挽き黒こしょう　少々 ★調味料 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・粒入りマスタード　大さじ1 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…158.2kcal ・タンパク質…8.6g ・脂質…5.8g ・炭水化物…17.9g （糖質/食物繊維…16.5g/1.4g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．大根は皮をむいて5mm幅の棒状に切る。皮は千切りにする。 2．ちくわは横半分に切り、5mm幅の棒状に切る。 3．フライパンにオリーブオイルを熱し、大根の皮をしんなりするまで中火で炒める。さらに大根を加え、しんなりするまで炒める。 4．3に2を加えて1～2分混ぜ炒める。★を加えてサッと混ぜ炒める。 5．お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをちらして完成！ /////////////////////// 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・4 chikuwa (fish sausage) ・7 oz (200 g) Japanese white radish ・1/2 tbsp olive oil ・some coarsely ground pepper ★Seasonings ・1 tbsp cooking sake ・1 tbsp sweet sake ・1 tbsp whole grain mustard ■Cooking Time 　15 minutes ■Instruction 1．Peel the Japanese white radish and cut into 5 mm wide sticks. 　Cut the peel into thin strips. 2．Cut the chikuwa in half horizontally and cut into 5 mm wide sticks. 3．Heat the olive oil in a pan and stir-fry the peel over medium heat until wilted. 　Put the Japanese white radish into a pan, stir-fry until wilted. 4．Add (2) to (3) and stir-fry for 1 to 2 minutes and put ★ to a pan, stir-fry quickly. 5．Serve on a plate and sprinkle with some coarsely ground pepper. #ちくわ #大根 #マスタード #きんぴら #ダイエット #いたわりレシピ