【ニジマス】持ち帰るまでの下処理
魚をサバけますか？ @reitoumama スーパーで切り身や下処理された魚ばかりを買う私は、 久しぶりに魚をサバきました🙂 子供と渓流釣りに行きましたら、釣ったりつかみ取りをして あっという間に10匹以上の収穫がありました🐟 しかしながら、ここの釣り場はセルフでサバくシステム😮💨 気合いを入れてバシバシと処理をしていたら、 いつの間にか主婦の皆さんに囲まれていました💭 「どうやってサバくんですか？」 「持ち帰りに困ってました」 「真似させてください！」 実は私も正確にサバけている自信はないのだけど、 みなさんのお役に立ったみたいなので 調子に乗ってリールにしました⛄️❄️ お魚に詳しい方が見たら笑われてしまうかもしれないけど笑 もっと、「こうした方が良いよ」とアドバイスがありましたら、 是非コメントで共有してくださいね🐟 子供が釣った大量の魚は冷凍もありです☺︎ 【魚の冷凍】 ①下処理した魚に塩を振って臭みを抜いたら塩を洗い流します。 ②冷凍用ジッパー袋に水と魚を入れて、氷漬け冷凍にします。 ③解凍は、冷蔵庫で解凍、氷漬けのまま水をかけて解凍です。 ※魚をそのまま冷凍すると霜がつくので、 氷漬けにした方が新鮮さをキープ出来ますよ🐟 #魚料理 #お魚料理 #魚レシピ #料理動画 #おうちごはん #おうちご飯 #お家ご飯 #お家ごはん #ニジマス #キャンプ #お魚レシピ #おさかなレシピ #下処理
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