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冷めても美味しい🍳塩麹のだし巻き卵

塩麹を使っただし巻き卵🍳 塩麹を使うと味がまるく仕上がり、冷めてもかたくならずに とっても美味しいのでお弁当や作り置きにもぴったり👨🏻‍🍳 卵の黄色が失われず鮮やかに仕上がるのも嬉しいポイント！ 塩麴のよいポイント！ ビタミンが含まれていてエネルギー代謝が上がる。 オリゴ糖を生成する酵素のおかげで腸内環境が整ったり、免疫力があがる。 麹菌の生み出す酵素によって食材の旨味がアップする。 普通のお塩の代わりに塩麹を使うだけでメリットいっぱい◎ お肉やお魚を漬け込んでおくと柔らかくしっとり仕上がります。 #発酵食品の魅力 #塩麹 #麹菌 #発酵食品 #たまご焼き #だし巻き卵 #お弁当おかず #作り置きおかず #たまご