香味野菜とくずし豆腐のスープ
生姜、にんにく、ネギ…香味野菜を使ったスープ。風邪気味かなぁ、食欲ないなぁ、と思った時に作る、我が家お薬スープです。 🍀材料🍀3-4人分 春菊 1/2束 長ネギ 1/2本 しょうが 1片 ニンニク 1/2片 木綿豆腐 1/2丁 鍋キューブ 1個 水 600cc ごま油 大さじ1 塩、コショウ 適量 🍀作り方🍀 ① しょうが、にんにくはみじん切りにする。 ② 春菊は茎の部分は小口切り、葉の部分は1cm幅にきる。長ネギはみじん切りにする。 ③ 鍋にごま油を入れにんにくとしょうがを炒める。 ④ 香りがでてきたら長ネギ、春菊も加える。 ⑤ 水600cc、鍋キューブを加え入れてしばらく煮る。 ⑥ 沸騰したら木綿豆腐を手でくずしながら入れ、更に少し煮る。 ⑦ 塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がり。 #鍋キューブ #鍋キューブが万能すぎる件 #香味野菜 #くずし豆腐 #スープ #薬膳スープ #香味野菜のスープ #おうちスープ #あったかスープ #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
コメント (0件)
コメントがまだありません