潰しトマトでかんたんプロの味！パスタポモドーロ
フレッシュなトマトがたくさん出回る夏に作りたい シンプルなトマトソースパスタ。 ですが、味は贅沢の極み。トマトのほのかな酸味 うま味とコクが凝縮された最高の一品です。 =材料(2〜3人前)======== スパゲッティ1.6〜1.7ｍｍ 200g お湯 1500ml 塩 15g 潰しにんにく 2個 オリーブオイル 大さじ2 ベーコン 60g フレッシュトマト 大3個 オレガノ（あれば） 塩 1.5g 粉チーズ 適量 バジル 4枚 =作り方===== ①塩を溶かしたお湯を沸かして、パスタをアルデンテに茹でる（表記時間マイナス1分） ②茹でている間にソース作り。フライパンに潰しにんにくとオリーブオイルを温めてにんにくに色付け。 ③ベーコンを追加してカリカリに炒める ④ざく切りにしたトマトをs追加して塩、オレガノ入れて潰しながら煮込む。 ⑤ソースの水分が半分になり、赤からオレンジ色に変わったら火を止めて麺の茹で上がりを待つ。 ⑥麺とソースを手早く和えて盛り付け。粉チーズとバジルを飾る。 ====================== #パスタ#トマトソース#トマト
コメント (1件)