やみつき焼きブロッコリー！
材料
ブロッコリー
1株
濃口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①ブロッコリーはたっぷりの水に暫く浸けたら
-
茎を持ちクルクルと回して振り洗いする。
-
②ブロッコリーを一口サイズにコロッと切り分ける
-
茎は皮を厚めに剥きとりコロッと切り分ける
-
③ポリ袋にブロッコリーと醤油・酒・生姜・ニンニクを入れ、全体的に振って優しく揉み込んでから
-
できるだけ袋の空気を抜いて10分馴染ませ下味を付ける
-
④③に片栗粉・小麦粉を加え振ってブロッコリーの表面にまぶす
-
⑤フライパンに油を多目の入れたら中火で加熱したら直ぐに④を並べて入れる
-
⑥徐々に温まり焼けている音がしてくるので
-
そのまま動かさずに1分ほど加熱し香ばしい焼き色を付ける
-
⑦ブロッコリーを転がしながら5分ほど焼いて表面全体的にカリッと香ばしく焼き上げ火を通す
-
はい！できあがり
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (18件)