塩サーモン丼が絶品レシピ
材料
サーモン
生食用100g
塩
サーモンの重量の1%（1g）
ごま油
大さじ1
煎り胡麻
大さじ1
塩昆布
大さじ1
刻みネギ
適量
卵
1個
ご飯
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①サーモンを細切りにしたら、塩を加え混ぜ合わせ20分ほど冷蔵庫で馴染ませる
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②卵は卵黄と卵白に分ける！
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③ボウルに卵白・ごま油・煎り胡麻・刻み葱・塩昆布を入れ混ぜ合わせる
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④サーモンに塩が馴染んだら！余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取る！
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⑤④を③に入れサッと混ぜ合わせる
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⑥ご飯の上から⑤を乗せ真ん中に卵黄をトッピング
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はい！できあがり〜
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