材料

• 白菜

  たっぷり

• ※茎は千切り、葉っぱ部分はザックリ切りでOKです

• 千切りミョウガ

  3個

• 千切り生姜

  20gくらい

• 鷹の爪

  小さじ1

• 醤油

  大さじ1

• 白だし

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1

• 鶏ガラ

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 酢

  小さじ1

• 塩昆布

  ひとつまみ〜2つまみ

• 水

  100ml

• 千切り大葉

  10枚