茹でるな！無限菜の花レシピ
材料
菜の花
1P
☆濃口醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆からし
小さじ1
☆おろしニンニク・生姜
各少々
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①菜の花を綺麗に水洗いして、水気を切りポリ袋に入れる。
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②ポリ袋に☆を全て入れ、全体的に振って優しく揉み込んでから、できるだけ袋の空気を抜いて10分ほと漬け込み下味を付ける。
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③次に片栗粉・小麦粉を加え振って菜の花の表面にまぶしポテッとした衣を纏わせる
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④フライパンに油を多目の入れ中火で加熱したら③を並べてて入れる。
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⑤菜の花を返しながら表面の衣がカリッと香ばしくなる様に揚げ焼きにして火を通す。
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はい！できあがり〜
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