舞茸とホタテのデリサラダ
秋の味覚である舞茸とホタテを使ったデリサラダの紹介です🥰💓 バターポン酢ソースがめちゃウマ💓なんです😋💕 スーパーで売ってる食材でしかも簡単に華やかなサラダが作れるよ☺️ 【材料】 舞茸…1パック(約130グラム) ホタテ…100g かいわれ大根…1パック パプリカ…1/2個 オリーブオイル…大さじ1 バター…20g 白ワイン(または酒)…大さじ2 ポン酢…大さじ2 片栗粉…大さじ1 【下準備】 かいわれ大根は根元を切っておく。パプリカは種を取り薄切りにする。 【作り方】 ①舞茸は一口大に手で割いて、片栗粉を全体的によくまぶす。 ②フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、舞茸を焼いていく。あまり触らず焦げ目をつける感じで焼いていく。焼けたらボウルに移しておく。 ③②で使ったフライパンにバターを入れて弱火で溶かし、ホタテを焼いていく。焼き目がついたら白ワインとポン酢を入れて強火で1分程煮詰める。 ④②に③、かいわれ大根、パプリカを入れてよく和えたら完成。 #秋バテ解消 #まいたけ #ホタテ #ベビーホタテ #サラダ #かいわれ大根 #パプリカ #バター醤油
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