夏祭り週間🎆焼きとうもろこしパン
🎦動画レシピ 今日は… 【焼きとうもろこしパン】 をご紹介します 屋台でそそられる あの匂い🌽 フレッシュとうもろこしが採れる 今だからこそ作りたいパン🌽✨ ＜材料＞ 強力粉 200g 塩 1g 砂糖 15g ドライイースト 3g 醤油(こいくち) 30g 牛乳 110g 水 20g とうもろこし1本分 後塗り用醤油 みりん 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 🌽準備🌽 ①フレッシュとうもろこしは茹でて、芯から外しておく。 ②後塗り用醤油を作っておく。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、水分をを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、カードを四辺に差し込む。 シートの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 とうもろこしをのせ三つ折りにする。 カードで6等分にする。 生地の真ん中を凹ませ、とうもろこしのせる。 後塗り用醤油を塗る。 🔥焼成🔥 とうもろこしを下面にして、フライパへのせ 弱火で9分。 ひっくり返して、裏面も9分。 🎦動画レシピ 今日は… 【my粉醤油バターコーン】 をご紹介します 醤油麹で香ばしい まるで焼きとうもろこし！ ＜材料＞ 麻衣子のmy粉 200g ドライイースト 3g 水 160g とうもろこし（缶詰でも可）1本 醤油麹（醤油）20g バター 20g 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。醤油麹を塗ってとうもろこしを並べ三つ折りにする。更に醤油麹にとうもろこし、バターをトッピング 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 くたくた主婦こそ【作りおきパン】 🥖毎日レシピを更新🥖 🙋♀️お知らせ🙋♀️ 【募集予告！】 みんなで日々のパン作りを楽しむ会員制Instagramコミュニティ｢365with｣ 募集のお知らせは日々のパンの公式Instagramをチェック🔍 @hibinopan_official 🎦【日々のパンのYouTubeチャンネル】 でもレシピ配信しています！遊びにきてね🤗 @365_yakitate 💻 HPにもレシピあります！ @hibinopan_official #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #麻衣子のmy粉 #焼きとうもろこし
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