きんかんジャム
旬のフルーツでジャムを作りました！柑橘系の爽やかさと甘みを感じる、甘さ控えめの体に優しいジャムです！ヨーグルトに、パンに合うのはもちろん！ですが、チョコレートケーキやブラウニーと一緒に頂くのが私のお気に入り💕 🍀材料🍀 きんかん 約300g 水200cc グラニュー糖 作り方6の計量の1/2量 レモン汁 小さじ1 🍀作り方🍀 1.きんかんを皮付きのままサッと洗い、熱湯で1分位茹でる。保存用の瓶を熱湯消毒する。 2.半分に切り、果肉などをスプーンでかき出す。 3.2と水を鍋に加えて煮る。 4.皮は粗めに刻む。 5.3を煮詰めて、頑張ってこす。 6.4,5を合わせて計量し、半分の量のグラニュー糖を準備する。 7.4,5,グラニュー糖を鍋に加え弱めの中火で10分位煮る。途中アクが出たら取り除く。 8.レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。 9.フードプロセッサーにかけて、滑らかにしたら、出来上がり。 なるべく早くいただきましょう！ #きんかん #金柑 #きんかんジャム #金柑ジャム #旬のフルーツジャム #フルーツジャム #爽やかジャム #おうちスィーツ #おうちカフェ
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