ホクホク絶品長芋ステーキ

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 長芋：約10cm分（皮つき） めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 水：大さじ2 バター：10g おろしにんにく：少々 塩コショウ：少々 お好みで粉チーズ、刻みネギ、刻みのり 【作り方】 1. 長芋の皮を洗ってヒゲを取り除き水で5分ほど晒してアク抜きする。縦に3〜4等分に切り、片面に塩コショウを振る。 2. めんつゆに水を加えて混ぜ、おろしにんにくも加えて混ぜ合わせておく。 3. フライパンに薄く油をひき、弱火でしっかり温める。 4. 塩コショウをした面を下にして長芋を入れ、蓋をして5分間蒸し焼きにする。 5. 長芋をひっくり返し、再び蓋をして3分半〜4分ほど蒸し焼きにする。 6. 両面にこんがり焼き色がついたら火を弱火に変える。 7. バターを加えて溶かし、長芋の表面に絡める。 8. めんつゆソースを回し入れ、煮絡める。 9. めんつゆソースが半分くらいになったら火を止める。 10. 皿に盛り付け、お好みで粉チーズやネギなどをトッピングする。 はい！できあがり〜 外は香ばしく、中はホクホクとトロッとした食感が楽しめる長芋ステーキです。 #長芋 #長芋レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #自炊