相性バッチリ👍抹茶とあんこの贅沢ドデカパン💕
🎦動画レシピ 今日は… 【抹茶ドデカあんパン】 をご紹介します。 抹茶とあんこはなんと言っても相性バッチリ♡しかもあんこたっぷり！贅沢なドデカパンです。 ＜材料＞ 強力粉 200g 抹茶 5g 塩 3g 砂糖 20g ドライイースト 3g 牛乳 50g 水 120g 溶かしバター 10g あんこ 250g 🍞下準備🍞 ①水と牛乳をボウルに入れて混ぜておく。 ②バターは湯煎か電子レンジで加熱し、溶かしておく。 ③あんこは、二重にしたペーパータオルで包みしばらく置く。手で触ってもまとわりつかない程度に水分を調整したものを250gに計量し、12㎝×7㎝くらいの長方形にしておく。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れ簡単に混ぜ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 粉っぽいところにめがけて残りの①を加え、均一になるように混ぜる。②を加え、スプーンで光沢が落ち着くまで混ぜたら、表面をスプーンで平らにする。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に保存容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。生地を広げ、③のあんこを真ん中に乗せたら、両端を真ん中に折り込み、三つ折りにする。強力粉（分量外）をふったら、さいばしを使ってしっかり押し込み、8等分にしていく。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで25分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #抹茶パン #抹茶とあんこ #あんこパン #矢吹町パン
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