【冷凍パイシートで】プロが作る！ひとくちキッシュ
【冷凍パイシートで】プロが作る！ひとくちキッシュ 〘材料4人分〙 冷凍パイシート 1枚(18cm×18cm) 玉ねぎ 1/4個 ベーコン（切り落とし） 40g ほうれん草 2株 A 卵 1個 A 生クリーム 100ml A パルミジャーノチーズ 20g A 塩 少々 A こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 〘作り方〙 1. 冷凍パイシートを常温に戻して、やわらかくしておく。 2.玉ねぎを薄切りにする。ほうれん草を3cm長さに切る。 3.冷凍パイシートを綿棒で伸ばし、マフィン型に詰める。アルミをかぶせて、その上にタルトストーンをのせる。予熱したオーブンで180℃10～15分加熱する。（下焼き） 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン（切り落とし）をこんがり炒める。香ばしい色がついたら取り出す。 5.次いで、玉ねぎを飴色になるまで炒める。一度取り出す。最後に、ほうれん草を加えて炒める。その後取り出す。 6.ボウルにAを混ぜ合わせる。（アパレイユ） 7.下焼きした生地に玉ねぎ→ベーコン→ほうれん草の順に具材を入れ、アパレイユを注ぐ。 8.予熱したオーブン150℃30分＋180℃5分加熱する。 【ポイント】 * パイシートは４等分して詰めて、切れ端を丸めて２等分して、さらに詰めています。 * 玉ねぎは飴色に炒めないと、この料理は美味しくなりません。 * アパレイユはこぼれない程度に注いでください。 * オーブンの加熱は、機種によって変わるので、目安にしてください。 質問はコメントへ！ #クリスマス #パーティー #キッシュ #冷凍パイシート
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