\カリッとホクホク/ 味噌ポテト
表面カリカリ、中はほっくり！味噌ポテト🥔 材料 ・茹でたじゃがいも ・味噌 15g ・みりん 大さじ1 ・ハチミツ 大さじ1 ・醤油 小さじ2 ・サラダ油（揚げ焼き用） ①茹でたじゃがいもを手のひらで潰し、サラダ油をひいたフライパンに並べ、火にかける ②揚げている間に味噌・みりん・ハチミツ・醤油で合わせ調味料を作る ③じゃがいもの下がこんがりと色づいたら裏返し、また揚げ焼きにしていく ④こんがり焼き色がついたら一度取り出し、フライパンの油をきれいに拭き取り、再度フライパンにじゃがいもを並べ中火にかける ⑤④に合わせ調味料を入れ、じゃがいもに絡めたら完成 ポイント ⑴じゃがいもを手で潰すことで不揃いな断面だたくさんでき、揚げ焼きにしたときにザクザク食感ができます！ ⑵揚げ焼きにしたじゃがいもを再度フライパンで焼くことで、表面の油が落ちて更にカリカリに仕上がります！（油がたくさん出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取ってください◉） カリカリ・ホクホクのじゃがいもに、こっくりの甘味噌が絡んで美味しいですー！ 冬におすすめの一品です♪ ぜひ熱々をお召し上がりください😚 #じゃがいも#揚げじゃが#ポテト#味噌#揚げ物#冬にオススメ#食材一つ
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