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梅の風味さっぱり！冷製パスタ風春雨

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

梅の風味さっぱり！冷製パスタ風春雨 （1人前 / 調理時間10分）

材料 （2人分）

  • 〇春雨（乾燥

    40g）

  • 〇長芋

    40g

  • 〇梅干し

    3個

  • 〇みょうが

    1個（斜め薄切り）

  • 〇大葉

    1枚

  • 〇白ごま

    適量

  • ・塩

    2つまみ

  • ・酢

    小さじ2

  • ・醤油

    小さじ½

  • ・にんにく

    1片（みじん切り）

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ・春雨は表示通りに戻し、冷水でしっかり冷やしてから水気を切る。
  • ・大葉は千切り、長芋は薄い半月切り、みょうがは斜めに薄切り、梅干しは果肉を包丁で叩く
  • ①にんにくとオリーブオイルを耐熱容器に入れ、600Wで40秒加熱。
  • ② ボウルにガーリックオイルと「ソース」の材料を加えて混ぜる。
  • ③ 春雨、梅、長芋を加えて和えたら器に盛り付け。
  • ④ みょうが、大葉、白ごま散らす

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