卵白が余ったら 米粉のクロッカン
米粉活用のグルテンフリー、簡単焼き菓子レシピ。 混ぜていくだけで完成します 卵白活用にも。他の料理で余ったらぜひ♬ 材料約15個分 * 卵白1個分 * グラニュー糖100g * 米粉20g * お好みのローストしたナッツ120g * シナモン少々 作り方 1 卵白とグラニューをしっかり馴染むまでよく混ぜ合わせるナッツは荒く砕くか切っておく 2 米粉を加え混ぜ合わせる シナモンやコーヒー、抹茶など、フレーバーを加えたい場合は加える 3 ナッツを加え混ぜ数分おいて馴染ませる オーブンを170℃に予熱する 4 スプーンで1杯ずつオーブンシートに置いていく 間隔は少し空けるようにする *17〜20分焼く 5 表面がベージュっぽく、シートをめくって底面もしっかりと茶色く色付いていたらOK 6 そのまま冷まして完成 湿気やすいので乾燥剤などを使用して密閉保存がおすすめです コツ・ポイント 表面が白く焼きが甘いと、崩れやすさや歯にくっつき食感が悪い原因に。 しっかり焼き上げるのがポイントです オーブンから出してすぐはやわらかく、触ると崩れる原因になるのでそのまま冷ましてください #クロッカン #卵白消費 #米粉クッキー #グルテンフリー#米粉 #米粉スイーツ #コスパ#焼き菓子 #簡単焼き菓子 #ミックスナッツ #クッキー #卵白#混ぜるだけ#時短
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