【おうちで簡単お店の味】ナスひき肉クリームパスタ
なすは昔嫌いだったんですが、このレシピのなすのうまい焼き方を知ってから、なすが大好きになりました！ なす嫌いな人や、料理でつかわないなあという人も試してみる価値あり！ 味付はほんだしで決まります🔥 💡調理時間：20分 💡材料1人分 スパゲティ 100g なす 1本 ひき肉 100g ごま油 10ml 生クリーム 80ml スパゲティの茹で汁 お玉1杯分 ほんだし 小さじ1 粉チーズ 適量 お湯 1000ml 塩 13g 💡作り方 下準備 なすをヘタを切り取り食べやすい大きさに乱切りしておく。 1 スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。 2 フライパンにごま油をひき、なすに油を吸わせるようにして中火で炒める。なすの表面に色がついてきたら、ひき肉を入れてさらに炒める。 3 ひき肉の両面に焼き色がついたら、②に生クリームを加えて、とろみがつくまで弱火で5分程度煮詰める。 4 スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。ほんだしをいれて味を整える。 5 お皿に盛り付けて粉チーズをふる。 💡ポイント なすは油を吸わせると美味しい！ ただし、油を入れすぎるとくどくなるので、ひき肉を炒めるときは油不要です！ ほんだし入れれば味付けもばっちし！！ #ほんだし #うちの満菜みそ汁 #秋バテ解消 #調理食品アレンジ #主婦休みの日 #給食総選挙 #プラントベースフード
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