おうちパスタ@きみさん

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アジア風パスタ

東南アジアで屋台に出てくる イメージでパクチーたっぷり 使ってみました🤭 …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ　　　　80g(1.4mm) 海老　　　　　100g 　片栗粉　　　大さじ2 　塩　　　　　小さじ1/4 レモン　　　　輪切り2枚 (今回はメイヤーレモン) オリーブオイル　大さじ2 (2回に分けて使ってます) 卵　　　　　1個 ニンニク　　1かけ 鷹の爪　　　2本 パクチー　　1株 ナンプラー　小さじ1/2 しょうゆ　　小さじ1/2 鶏がらスープの素　小さじ1/2 水　　　　　300cc 塩　　　　　小さじ1/4 ⁡ ⁡ ⁡ 【作り方】 ①海老は殻、背ワタを取り片栗粉をまぶし汚れをとります。水気を取り塩で下味をつけて片栗粉をまぶします。 ②フライパンにオリーブを入れ目玉焼きを作ります。 ③オリーブオイルを入れニンニクをスライスして炒めます。鷹の爪を入れ海老を炒めナンプラーで味付けします。8割火が通ったら別に取ります。 ③フライパンに水 塩を入れ沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。 ④パスタが茹で上がる1分前に鶏がらスープの素、しょうゆ、海老を入れ混ぜます。パクチーを切り入れ混ぜたら盛り付け。 ⁡ 追いパクチー、輪切りのレモン、目玉焼きをトッピングして完成です。 ……………………………………………………………………… ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #レシピ #ナンプラー #パクチー #みんなの献立