【ビールを楽しむおつまみ】なすのザクザクフリット
【ビールに合う】ザクザク衣！なすのフリット 【材料4人分】 長なす 2本 牛乳 200ml A 米粉 60g A 片栗粉 60g A 牛乳 120ml サラダ油(揚げ油) 適量 塩 ひとつまみ 【作り方】 1. 長なすを縦半分に切って乱切りにし、牛乳に30分漬け込む。 2.ボウルにAlを入れて、混ぜ合わせる。 3.ペーパータオルでなすの表面についた牛乳を拭き取り、1をたっぷりとまとわせる。 4.サラダ油(揚げ油)を180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで4分以上様子を見て揚げる。揚がったものから網にあげて、油を切る。 5.器に盛りつけ、塩を添える。 【ポイント】 衣はたっぷりつけてサクサクに仕上げましょう。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #お酒を楽しもう #ビール #ビールに合うおつまみ #なす #定番料理 #米粉
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