サクッじゅわっとろ～り『トマチーとんかつ』

ayaka

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衣はサクサク、中からはチーズとトマトの旨みがじゅわっとあふれ出す贅沢なひと品🍅
見た目も華やかで、おもてなしや特別な日の食卓にもぴったりな一皿です🥹 
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\ サクッじゅわっとろ～り『トマチーとんかつ』 /
調理時間20分
〈 材料 2人分 〉
豚ロース薄切り肉…12枚
トマト…2個
スライスチーズ…2枚
しそ…6枚
塩こしょう…少々
[A]
卵…1/2個
水…50ml
マヨネーズ…大さじ1
薄力粉…大さじ3
[B]
ケチャップ・ウスターソース…各大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1
〈 作り方 〉
1️⃣下準備
▷ トマトのヘタを取って3等分にスライスする
キッチンペーパーで水気をとっておく
▷[A]をボウルに加えてぐるぐるまぜ、バッター液を作る
2️⃣豚ロースで包む
▷ 豚肉を十字に置いて、トマト、チーズ、しその順に乗せて包む
※チーズは1/3枚のスライスチーズをパタンとたたんで置く
▷両面に塩こしょうをふる
3️⃣揚げる
▷ バッター液にくぐらせパン粉をぎゅぎゅっとしっかりまぶす
▷180度の油で両面4分ずつ揚げる
▷キッチンペーパーの上で5分ほど休ませてから半分に切る
4️⃣ソースを作る
▷ [B]を合わせてソースを作る 
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𓌉𓇋《 今日の献立 》
①トマチーとんかつ
②さんまの蒲焼とろ玉炒め 
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肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳
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