Name: 胃袋つかめる『牛すじ煮込み』
Uploaded: 2024-09-10T14:39:51.000Z
Channel: ayaka

胃袋つかめる『牛すじ煮込み』

ayaka

胃袋つかめる『牛すじ煮込み』旦那に毎日小鉢で出して欲しいと言われた牛すじ煮込み🤤 少し手間はかかるけれど、作る価値あります！牛すじとろとろみんな大好きな味👩🏻‍🍳 ⸝⸝

材料（2人分）

・牛すじ

250g
・こんにゃく

130g
●にんにく

1片
●生姜

ひとかけ
●水

牛すじが浸かるくらい
☆砂糖

大さじ2.5
☆みそ

大さじ2
☆醤油

大さじ2
☆酒

大さじ2
☆和風だし

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣アクを取る
▶ たっぷりの水に牛すじをいれて沸騰するまで加熱し、ザルにあげて水でしっかりアクを洗う
手でこすりながらよく洗うのがポイント！
2️⃣ 煮込む①
▶ 生姜とにんにくをスライスする
▶洗った牛すじを鍋に戻して●を入れて火にかける
▶沸騰したら弱火～中火にして1時間煮込む
3️⃣煮込む②
▶ こんにゃくは手でちぎってざるにのせ熱湯をかけておく
▶1時間後☆とこんにゃくをいれてさらに1時間ほど煮込む
※時間があれば一度冷まして再度加熱すると
味がさらにしみしみ♪

投稿者からのコメント

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈ 牛すじを1度茹でて水で洗うことで臭みがとれます♪ <今日の2品献立> 鶏つくねと野菜の生姜照り焼き牛すじ煮込み (タンパク質🐓:牛すじ鶏ひき肉) (野菜🥬:かぼちゃピーマン玉ねぎ) (炭水化物🍚:ごはん) フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉･魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

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