渡辺友美子(栄養士)

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お昼ごはん🦭🍚

今回はお昼ごはんの紹介です🦭🍽 玄米ごはん、香味野菜ダレの豚しゃぶ大根、ベビーリーフ、ロマネスコ、納豆、明太子、ニラと卵のお味噌汁です👨‍🍳 ロマネスコはサンゴのような特徴的な形で、世界一美しい野菜といわれています🥬 見た目は独特ですがくせのない味わいで、いろいろな料理に使うことができます☺️🙏 盛りつけると映えるので、おもてなしやパーティレシピにもぴったりです🦭🎉 ロマネスコはブロッコリーやカリフラワーと同様に、茹でる、蒸す、焼くなど、いろいろな調理法で楽しめます🍽 新鮮なものはスライスしてサラダにするなど、生でも食べられます🥗ビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています😌🌿 #お昼ごはん #おうちごはん #玄米 #腸活 #食事記録 #ロマネスコ #発酵食品 #野菜