丸ごとピーマンフリット
えり|身体をいたわるおつまみ です ピーマン好きさんに捧げる 『丸ごとピーマンフリット』 昔からBBQの時や、焼き浸しなどで 丸ごとピーマン食べてました ジューシーであの種のプチプチが美味しんですよね〜 今日はパルミジャーノレッジャーノ削って 格上げおつまみに！ ピーマン苦手な方にはごめんなさい！ ピーマン好きさんはピーマンの美味しさ 丸ごと堪能してください♡ それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『丸ごとピーマンフリット』 ⠀ 【材料】2人分 ・ピーマン6個 Ａ・薄力粉 大さじ2 ・薄力粉 50g ・卵 1個 ・塩 ひとつまみ ・水 40ml ・オリーブオイル 適量 ・パルミジャーノレッジャーノ 適量 ⠀ 【作り方】 下準備 ・衣の薄力粉、卵、水は冷やしておく。 ①ピーマンは洗い水気を取りヘタを外す。 フォークで何箇所か穴をあける。 Ａ薄力粉をまぶす。 ②卵を溶き、水を入れ混ぜる。薄力粉と塩を入れさっくり混ぜる。 ③鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。油が温まったらピーマンに②の衣をつけ、入れる。優しく裏返しながら衣がカリッとなったら油からあげる。 ④皿に盛り付けパルミジャーノレッジャーノを削る。 ⠀ 【ポイント】 ・ピーマンは必ず穴をあける。(揚げる時の破裂を防ぐ) ・オリーブオイルはピーマンが半分浸かるくらいの高さまで入れる。 ・チーズはなければ粉チーズでも可。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おつまみメニュー #無添加 #えりの食卓 #器のある暮らし #お酒に合う料理 #ワインに合う#ピーマン #ピーマンレシピ #パルミジャーノレッジャーノ #野菜料理#ワインに合う料理 #ワインに合うおつまみ
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