Name: 【切って和えるだけ】だし風の一品が旨すぎる
Uploaded: 2023-06-21T11:22:14.000Z
Channel: 食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

【切って和えるだけ】だし風の一品が旨すぎる

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

【切って和えるだけ】だし風の一品が旨すぎる

材料

手順

1. きゅうりと大葉の準備！きゅうり⇛水で湿らせて、塩でゴシゴシ洗う。サッと洗い、水気をしっかり拭き取る。ヘタを切り落とし5mm幅の角切りにする。大葉⇛根元の硬い部分を取り除き、角切りにする。カットしたきゅうりと大葉は大きめのボウルに入れておく。
2. 長芋の下処理！長芋の表面の汚れとヒゲ根をアルミホイルで擦り、水で洗う。ポリ袋を用意する。長芋をきゅうりより少し大きい角切りにし、ポリ袋に入れる。袋の上部を閉じて瓶や棒を使って長芋をしっかり叩く。
3. タレと材料を和える！(1)のボウルに■タレ■の材料をすべて入れて混ぜ、きゅうりと大葉にしっかりと馴染ませる。長芋を加えてサッと混ぜたら完成！

ご飯や素麺、うどん、豆腐にかけても美味しいですよ。おつまみにもオススメ♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。