大根嫌いの息子も唸る！もっちもち大根チヂミ
大根嫌いの息子が「うまっ‼️」と唸った 大根レシピです☺️ 比較的好き嫌いの少ない息子が どうしても受け付けてくれない大根、、 何とか食べてくれないかな〜🤔と考えた結果、 これならいける！と思ったレシピ💕 黙って出してみたら「うまっ！」て言って パクパク食べてくれました😆 大根大量に入れてるけど🤣 全く気づかないくらい美味しいらしい🙌 外はカリッと♡中はもっちもちの 大根チヂミです。 チーズとベーコンがまた良い仕事してるの✨ 焼きたてのうちに食べるのがオススメ♡ そのままでも美味しいですが 【ポン酢＋ごま油＋ラー油】や 【マヨネーズ＋醤油】につけて食べても 美味しいですよ🥰 レシピはこちら☟☟ ♦︎材料(1枚分) 【直径26cmフライパン使用】 大根 300g ベーコン 80g Aピザ用チーズ 適量 A小麦粉 大さじ6 A片栗粉 大さじ3 A鶏ガラスープの素 大さじ1/2 A水 100ml ごま油 大さじ1 刻みねぎ・白ごま お好みで適量 ♦︎作り方 ①大根は千切り、ベーコンは細切りにする。 ②ボウルに大根とベーコン、Aを入れて 粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。 ③熱したフライパンにごま油をひき、2を広げる。 ヘラでギュッと押しつけながら、 中火でカリッと焼き目がつくまで焼く。 ④裏返し、裏面もカリッとなるまで焼く。 (ごま油(分量外)少々を鍋肌から回しかけて焼くと、 更にカリッと仕上がります) ⑤もう1度裏返し、時々ヘラで押さえながら 1分程焼いてカリッと仕上げる。 切り分けて器に盛り、刻みねぎ・白ごまを散らす。 . . ♦︎point ☑︎裏返した後に追いごま油をすると カリッと感が増して美味しく仕上がります。 ☑︎チヂミを焼く時に、 ヘラでギュッと押しつけながら焼くことで 焼きむらがなくカリッと仕上がります。 #こだわりキッチン #大根#チヂミ#おうちごはん#簡単レシピ
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