Name: 茄子レンチン蒸しバターポン酢あえ
Uploaded: 2025-07-08T10:54:55.000Z
Channel: ぽちゃぽちゃチャッキー

茄子レンチン蒸しバターポン酢あえ

ぽちゃぽちゃチャッキー

茄子レンチン蒸しバターポン酢あえ

材料

手順

1. 茄子のヘタをギリギリで切り落とし、ガクは鉛筆を削るように取り除き、お尻の部分も少し切り落とす。皮が硬いので、縦に4箇所ほど薄く剥いて縞模様にする。
2. 火を通すと縮むため、食べやすい大きさに4等分に切る。
3. 切った茄子を1つずつラップでしっかりと包む。電子レンジ600Wで加熱する！7〜8分（とろっと柔らかくなるまで）
4. ボウルにちりめんじゃこ、常温に戻したバター、ポン酢を入れておく。レンジで加熱した熱々の茄子をすぐにボウルに入れる。茄子の熱でバターを溶かしながら、全体に味が絡むようにしっかり混ぜ合わせる。
5. 器に茄子を盛り付け、ボウルに残ったバターポン酢とちりめんじゃこを全てかける。お好みで刻みネギを散らす。はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。