【検証してみた】油の量を変えると…？🫣
今回は【油の量によってどんな違いが出るか】を検証してみました！ ◯材料◯ ・油(オリーブオイル) 15/20/25/30g ・上白糖or粉糖 20g ・薄力粉 50g ⏰170度に予熱したオーブンで15分 今回はオリーブオイルを使用しました！ ⭐️結果⭐️ 【上白糖ver】 ▶️油 15g ・成形時、生地がギリギリまとまる。 ・表面がちょっとだけカリッとするが、ほとんどほろっと食感。 ・油っぽい感じはない ▶️油 20g ・生地がすんなりまとまる。成形もしやすくてちょうど良い。 ・ほろっとしっとり食感 ・少しだけ油を感じる ▶️油 25g ・成形時、少し緩いため歪みやすいができなくはない。 ・20gと食感に大きな差はない。 ・油で作ってるのが分りやすい感じ。 ▶️油 30g ・水分が多すぎて成形不可能。 ・横に広がって平くなったため、少しカリッと食感がある。 ・焼き色がよくつく。 【粉糖ver】 ▶️油 15g ・上白糖の時よりまとめづらい。生地がボロボロする。 ・コレだけカリッと硬い感じがする。 ・表面にヒビがたくさん入る。 ▶️油 20g ・まとめられるがちょっと崩れる。 ・上白糖よりは硬いがほろっと食感 ・舌触りが滑らか ▶️油 25g ・とてもまとめやすい。上白糖20gに近い。 ・20とあまり差がない。 ▶️油 30g ・成形不可 ・カリッとするが、ほろほろと緩い感じ ・焼き上がったものを、指で簡単に潰せるくらい緩め。 🌟感想⭐️ 今回は、味・食感の差が割と小さかった😳 少し油っぽさが増して、しっとりするね、という程度。 それよりも成形のしやすさと見た目に影響が出やすい… バターより生地がダラダラになりやすいから、入れても大丈夫な量が決まってる感じ。 そして、意外なことに粉糖より上白糖の方が綺麗にできた‼︎ 油とは上白糖の方が相性良いのかな？ またやってみます〜☺️✨ まとめ🐣 油の量は、少なめの方がいい感じ！ 油っぽくない方が美味しいので… なので、今回の中ではまとめやすくて綺麗に出来上がった【上白糖の油20g】がおすすめです😍 ※あくまで個人の検証なので、絶対ではありません… 参考程度に見てください~🙌 ____________________________________ こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒 こちらでは \簡単アレンジクッキーレシピ/ を紹介していきます🥣🌟 よろしくお願いします🍪 ____________________________________ #クッキー #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子 #手作りお菓子 #簡単おやつ #簡単おやつレシピ #簡単お菓子 #簡単スイーツ #簡単スイーツレシピ #スイーツ作り #スイーツレシピ #お菓子大好き #お菓子レシピ #手作りお菓子レシピ #Cookie #手作りクッキー #Cookies #sweets #bakedgoods #クッキーレシピ #クッキー作り #クッキー好きな人と繋がりたい #クッキー作り好きな人と繋がりたい #クッキーアレンジ #オイルクッキー #卵不使用クッキー #卵不使用 #プレーンクッキー #シンプルクッキー
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