白菜のふわとろチーズ焼き

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 白菜：約200g（大きめ2〜3枚） ベーコン（ハーフ）：1パック 卵：1個 ピザ用チーズ：約50g 小麦粉：大さじ1 鶏ガラスープの素：小さじ1 塩：ひとつまみ（下ごしらえ用） 油：適量 【作り方】 1. 白菜を3〜4等分の長さに切り、繊維に沿って細切りにします。ボウルに入れ、塩ひとつまみを振って10分ほど置き、しんなりさせます。 2. ベーコンを細切りにします。 3. 白菜から出てきた水分を、手でギュッと強く絞ってしっかり水気を切ります。 4. 水気を切った白菜のボウルに、ベーコン、チーズ、小麦粉、鶏ガラスープの素を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。最後に卵を割り入れ、全体によく馴染ませます。 5. フライパンに油を引いて弱火で熱し、生地を流し入れます。薄く広げながら形を整えます。 6. 蓋をして、約2分間蒸し焼きにします。 7. 生地の縁が固まってきたらひっくり返します。再び蓋をして、さらに約2分間蒸し焼きにして中まで火を通せば完成です。 はい！できあがり〜 そのままでも十分美味しいですが、お好みでケチャップやソース、マヨネーズをかけても相性抜群なので、ぜひお試し下さい。 #白菜 #白菜レシピ #簡単レシピ #おかずレシピ #おうちごはん