冷やしごま鯛だし茶漬け
材料
（1人分）
ごはん
1膳分
鯛の刺身
6切れ
大葉（千切り）
3枚
白だし
小さじ2
冷たい緑茶
適量
◯酒（清酒）
大さじ1
◯みりん
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯すりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①耐熱ボウルに酒、みりんを入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。
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②①にすりごま、醤油を加えて冷蔵庫で冷やす。
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③②に鯛の刺身を入れて冷蔵庫で30分漬けておく。
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④ごはんを器に盛り付けて上に③を乗せる。大葉を上に乗せて冷たい緑茶をかける。
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⑤④に白だしを加える。
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