低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼青臭さを抑えた／ 『キャベツのカレーマヨサラダ』

本来ならば塩もみして さっと味付けするサラダですが… 今回は野菜嫌いも食べやすいよう レンチン+氷水でしめる ひと手間サラダを作ってみました🤤💗 青臭さがかなりおさえられて キャベツの芯まで柔らかいから パクパク食べられちゃいますよ🙆‍♀ （シャキシャキ感もちゃんとあるよ） 味付けも皆大好きなカレーマヨ味で お箸がすすむすすむ〜🥗 是非一度お試しくださいね✨🫶 ────────────── ────────────── - - - - - - - - - - - - - - - 　　　 【材料】※3人前 ■キャベツ　　　 1/4個 ■きゅうり　　　 1本 ■人参　　　　　 1/4本 ■ウインナー　　 6本 ■氷水　　　　　 適量 ■塩こしょう　　 適量 （A）マヨネーズ　大さじ2 （A）お酢　　　　小さじ2 （A）コンソメ　　小さじ1 （A）砂糖　　　　小さじ1 （A）カレー粉　　小さじ1/2 （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 小さじ1/2 ※カレー粉は食塩無添加タイプを使用しています。 【作り方】 ①人参は千切り、きゅうりは小口切り、キャベツは一口大に切る。ウインナーは5mm幅の斜め切りにする。 ②耐熱ボウルに人参、きゅうり、キャベツを順に入れ、一番上にウインナーをのせる。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。 ③②のウインナーのみを取り出し、残りの野菜を氷水に浸す。完全に冷めたらしっかり絞って水気をきる。 【ポイント】 野菜をレンジ加熱して冷水でしめると、色鮮やかに仕上がり、青臭さも取り除けるので一段と食べやすくなります。 ④ボウルに③の野菜、ウインナー、（A）を入れて和える。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ────────────── #サラダレシピ #給食のサラダ #給食レシピ #野菜嫌い克服レシピ #キャベツレシピ #人参レシピ #きゅうりレシピ #ウインナーレシピ #カレーレシピ #カレーマヨサラダ #カレー粉レシピ #カレーサラダ #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ #痩せるレシピ #夜食レシピ #レンジレシピ #レンジで簡単レシピ #子供が喜ぶごはん #ハロウィンパーティー料理 #クリスマスレシピ #作り置き副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ#料理 #献立 #レシピ#料理好きな人と繋がりたい #サラダレシピ #節約レシピ