はらぺこもも

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高見え！カニカマ卵のあんかけ炒飯

あけましておめでとう ございます✨ 今年も無理のない範囲で 投稿する予定です！ よろしくお願いします😊 【材料(1人前))】 ・白ご飯 茶碗1杯分 ・卵 2個 ・長ネギ 10cm ・胡椒 少々 ・塩 少々(あんの味見して薄ければ加える) ・サラダ油 小2 ★カニカマ 2本 ★水 150mL ★鶏がらスープの素 小1/2(炒飯用)＋小1(あん用) ★醤油 小1 〜水溶き片栗粉〜 ・片栗粉 小1.5 ・水 小1.5 【作り方】調理時間⏳30分 ①長ネギはみじん切り。カニカマはほぐしておく。卵は卵黄と卵白に分けて、それぞれ溶きほぐしておく。 ②サラダ油を引いたフライパンを中温に熱し、卵黄を流し入れる。すかさず白ご飯(温)を加え、卵と混ぜながらほぐす。 ③長ネギ・鶏がらスープの素を加えて炒める。パラリとしたら皿に盛り付けておく。 ④フライパンを綺麗にして★を加えてひと煮立ち。極弱火にしてから水溶き片栗粉を加える。フツフツした状態を1分以上はキープしていい具合のとろみに仕上げる。 ⑤煮立てたところに卵白を加える。ヘラで混ぜながら加熱する。 ⑥炒飯にあんをかける。小ネギを振ったら完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #あったかい #あんかけ #あんかけチャーハン #卵レシピ #卵料理 #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #中華料理 #簡単中華 #お昼ご飯 #昼食 #ランチ #food #cooking