包丁いらずで簡単♬ニラと豚ひき肉のスタミナ春巻き
レシピ本掲載の人気レシピ、ニラのスタミナ丼姉妹レシピ キッチンバサミなら簡単！お弁当にもおすすめです♬ 【10個分の材料】 緑豆春雨 30g 水 120g 豚ひき肉 200〜250g ニラ 1束 春巻きの皮 10枚 ごま油 大さじ1 すりおろしにんにく 1片 すりおろししょうが 1片 醤油 大さじ1.5 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 オイスターソース 小さじ1/2 豆板醤 小さじ1/2〜お好み量 塩、こしょう 適量 1. 春雨をレンジ対応容器に入れ、水を加える。 蓋をして600w3分加熱。 ほぐして水気を切り、食べやすい長さにカットしておく。 2. ニラは１センチ幅に切る。 フライパンにごま油を熱し、すりおろしにんにく、しょうがを入れ中火で香りが出るまで炒める 3. 豚ひき肉を加え、火を1段階強める。 そぼろ状になるまで炒め、肉の色が変わったら全ての調味料を加え、次に春雨、汁が馴染んだらニラを加え、汁気を飛ばしながら手早く炒める 4. 春巻の皮に適量のせ、包んで巻いていく。 巻き終わりに水溶き小麦粉を指でつけて止める。 5. 中火、多めの油で裏表各3〜4分揚げ焼きにする。 最後に強火で1分程度、良い焼き色がついたら完成 ニラに火が通りすぎないよう、手早く炒めてくださいね。 お子さんのいらっしゃる方は豆板醤以外を入れて取り分けてから辛味を。 #簡単 #簡単おかず #スタミナ #春巻き #豚ひき肉 #ニラ #ニラ消費
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