まいにち3品食堂

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麻婆豆腐丼

【作り方】 🍳 調理時間：30分 鶏ミンチ ・・・・・100g ねぎ ・・・・・・・2つまみ(4g) とうふ ・・・・・・1/2(200g) ごはん ・・・・・・1合 水 ・・・・・・・・150ml 一味 ・・・・・・・2ふり 片栗粉 ・・・・・・大さじ1 水 ・・・・・・・・大さじ3 ラー油 ・・・・・・6プッシュ にんにく ・・・・・小さじ1 しょうが ・・・・・小さじ1 豆板醤 ・・・・・・小さじ1.5 甜麺醤 ・・・・・・小さじ1.5 酒 ・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ ・・・・・大さじ1/2 鶏がら ・・・・・・小さじ1 輪切り唐辛子 ・・・1つまみ ①豆腐をさいの目に。 ②中火で鶏ミンチを投入。 ③ミンチの味付けをする。 ④絡めながら炒める。 ⑤水・豆腐を入れる。 ⑥一味をふって混ぜる。 ⑦片栗粉でとろみづけ。 ⑧盛り付けてラー油で完成。