しっとり濃厚！定番ガトーショコラ🍫
甘すぎず美味しいお気に入りのレシピ☺️ バレンタインにぜひ作ってみてね！ 【材料】16cm丸型 ・無塩バター 50g ・チョコレート 100g ・卵白 3個分 ・グラニュー糖 60g ・卵黄 3個 ・グラニュー糖 60g ・生クリーム 50ml ・薄力粉 30g ・ココアパウダー 50g ・粉糖 適量 【作り方】 ①無塩バターとチョコレートを耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで約1分加熱して溶かす。 ②ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖60gを3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで泡立てる。角が立つまで泡立ったらメレンゲ完成！ ③別のボウルに卵黄とグラニュー糖60gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。 ④①と生クリームを加えて混ぜる。 ⑤薄力粉とココアパウダーをふるって加えゴムベラでさっくり混ぜる。 ⑥メレンゲを3回に分けて加えて、その都度ゴムベラでさっくり混ぜたら生地の完成！ ⑦型に生地を入れてトントンと数回落として空気抜きをする。 ⑧160℃のオーブンで30〜35分焼く（予熱あり）。 ⑨粗熱が取れてしっかり冷めたら粉糖をかけて完成！冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しいのでおすすめ👍 他にも色んなお菓子レシピを投稿しているよ🧸❤️ 他のレシピ→ @mika_homecafe #ガトーショコラ #ガトーショコラ作り #バレンタイン #バレンタインレシピ #バレンタイン手作り #手作りバレンタイン #本命チョコ #手作りケーキ #手作りガトーショコラ #おかし作り #クラシルバレンタイン2023 #本格レシピ #おうちバレンタイン
コメント (11件)