韓国風こんにゃくステーキ
材料
こんにゃく
1枚
コチュジャン
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1
ピザ用チーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. こんにゃくを4等分にし、更に薄くなる様に切り分け、格子状に切り込みを入れたら、裏向けて縦に切り込みを入れる。
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2. こんにゃくを4~5分茹でてアク抜きする。
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3. ザルにあげ、5分ほどおいて水分を飛ばす。
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4. こんにゃくの表面に片栗粉をまぶす。
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5. フライパンに油を馴染ませ、中火で熱し、こんにゃくを両面がカリッと香ばしく焼き色がつくまで焼く。
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6. ボウルにコチュジャン、ケチャップ、みりん、砂糖、ごま油、おろしニンニクを入れて混ぜる。
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7. 火を消し、フライパンに6のタレとチーズを加え、こんにゃくに絡める。
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はい!できあがり〜
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