ジューシー新じゃが鶏つくねピザの作り方 by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

ジューシー新じゃが鶏つくねピザの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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ジューシー新じゃが鶏つくねピザの作り方

材料

鶏ミンチ

200g
新じゃがいも

1個（中サイズ）
しいたけ

1枚
ピーマン

1個
卵

1個
バター

10g
ピザ用ソース

適量（なければケチャップでも可）
ピザ用チーズ

適量
塩コショウ

少々
※お好みで黒胡椒や乾燥パセリなど

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 新じゃがいもを小さめのサイコロ状に切り、耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して火を通す。
2. しいたけは2ミリ幅にスライスする。
ピーマンは種を取り除き2ミリ幅で細切り。
3. 卵を黄身と白身に分け、白身は鶏ミンチと混ぜ合わせる、塩コショウで下味を付ける。
（卵黄は仕上げのトッピング用）
4. 加熱したじゃがいもをミンチに混ぜたら生地の完成。
5. フライパンにバターを塗り、生地を約1cmの厚さに広げて成形する。
6. 中火で焼き始め、焼ける音がしたらとろ火にし蓋をして約5分蒸し焼きにする。
7. 生地をひっくり返し、ピザソースを広げて塗りチーしいたけ、ピーマン、チーズをトッピングし、再び蓋をして3-4分蒸し焼きにする。
8. お皿に盛り付けたら、卵黄をトッピングし、お好みで黒胡椒や乾燥パセリを振り掛ける。
はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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