美味しい台湾まぜそばはおうちで作れます ■ポイント■ 麺は太麺を使うべし ミンチはよく炒めてから味付けすべし 材料は揃えましょう 麺はまぜそばの場合は太麺がおすすめです。 たれと具材の絡みが良くなるので、太麺をつかいましょう。 ミンチは油が濁っている状態だと臭みが残っているので 油が透明になるまでしっかり炒めましょう。 台湾まぜそばの上の具材は揃えましょう。 どれが欠けても美味しくなりません。 特に魚粉は絶対入れてください。スーパーで普通に売ってます。 辛味については一味唐辛子又はラー油で調節してください。 材料は多いですが簡単に作れるのでぜひお試しください😇