さつまいもと長ネギの味噌汁
こんにちは♪ さつまいもがたくさん食べられる季節になりましたね〜！！ おかずにもおやつにもなれる、オールマイティーな存在✨ この時期取れる長ネギと一緒に甘うま〜な食事タイムを楽しんでみてくださいね。 《栄養豆知識》 ビタミンC、ビタミンE、カリウム、ポリフェノールなどが豊富と 栄養満点のさつまいも！ 朝はビタミンをしっかり摂りたいので、 発酵食品のお味噌汁と一緒に召し上がれ♡ ______________ 《材料》 ■水…1000ml ■いりこ…25g ※お好きなお出汁でお楽しみください。 ■長ネギ…1本 ■さつまいも…大なら1/2が目安 ■味噌…80g ______________ 《作り方》 1.長ネギは1cmの輪切り、さつまいもは乱切りにカット 2.水にいりことさつまいもを入れる 3.アクをとる 4.いりこを取り出す 5.さつまいもに火が通ったのを確認して、長ネギを入れる 6.味噌をとかす 7.完成 ______________ 《Point》 ・朝は忙しいけど、出汁はとりたい！水出しもいいけどやっぱり煮出す方が美味しいし、具材と一緒に煮込んじゃう方法を独自に開発！ ◇◇◇ #味噌汁 #みそ汁 #さつまいも #長ネギ #長ねぎ #簡単 #出汁 #朝ごはん
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