【ピスタチオのクグロフ】
【ピスタチオのクグロフ】 このクグロフ生地、 卵とバターを贅沢に入れているので 捏ね始めはびっくりする位ゆるゆる。 * これで仕上がるの！？ と心配になりそうですが大丈夫。 必ずまとまります🙆♀️ * （富澤商店さん以外のピスタチオパウダー使用の場合はお水少し減らして下さい。強力粉も10gまでなら足してOK） * プルっと、でもしっかり膜が張るまで よく捏ねて・・ （叩き捏ねも取り入れながら） * ホームベーカリーや機械がある方は 捏ねはお任せしちゃっても◎ * アイシングは固まりやすいので ササっと手早く。 外周寄りに塗ってあげる事で 垂れた様に仕上がります。 * クリスマスにちょっと贅沢な発酵菓子を🎄 * レシピは富澤商店さんHPより （ @tomiz_by_tomizawashouten ） または私のプロフィールのリンクより 飛べます😊 * 自宅教室ではクグロフを作る会を開催中🎄 「可愛い！」が飛び交う楽しい時間です(^^) * * #tomiz#tomizレシピ #クグロフ#ピスタチオのクグロフ#クリスマス菓子#発酵菓子#白神こだま酵母 #茅ヶ崎パン教室 #手作りパン#パン作り#おうちカフェ#パンのある暮らし#おうちパン #homemadebread#instabread#homebaking#naturalyeast#breadmaking
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