🍳普段着ごはんとおつまみレシピ🍳

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お惣菜屋さん風『白身魚の南蛮漬け』

\\ 🐟殿堂入り 南蛮漬けレシピ🐟 // @mari.everydayolive ✅ お魚よりもお肉派の人にもおすすめ ✅ 忙しい日にも簡単15分✨ ✅ 鮭やホタテ・鶏肉でアレンジもOK🙆 お魚よりもお肉派の人でも、骨の取りやすい鱈 や鮭を使お惣菜屋さん風の南蛮漬けだとお箸のすすむ一品に♪ あんかけ風のアレンジも合わせてご紹介しています。 _____________________________ 🥢お惣菜屋さん風。ごはんが進む♪『白身魚の南蛮漬け』🥢# ____________________________ 《材料：2人分》 ・たら切り身　2切れ➡︎骨を取りひと口大に ・玉ねぎ　1/4個➡︎薄切り ・人参　1/6本➡︎千切り ・ピーマン　1/2個➡︎千切り 🅰️片栗粉・薄力粉　各大さじ1 🅱️純米酢　90ml 🅱️醤油・本みりん・砂糖　各大さじ3 🅱️輪切唐辛子　適宜 ・油　大さじ2〜➡︎たっぷりの油でもお好みで _____________________________ \\ Point！// ✳️ 【あんかけ風の場合】✳️ 🅰️を加熱する前に、片栗粉小さじ2をしっかりと混ぜて野菜も一緒に入れて加熱します。とろみのある透き通った餡ができます。揚げ焼にしたたらの上から餡をかけ、できたてをどうぞ♪ ___________________________ 《下準備》 ■たら切り身は、骨を取り一口大に切り、分量外の酒大さじ1・塩少々を振って10分おき、でてきた水気をキッチンペーパーで取ります。 《作り方》 ① 玉ねぎ・人参・ピーマンは、それぞれて切りにして耐熱容醫に入れます。 ② 🅱️を鍋または電子レンジで一度煮立たせてアルコールを飛ばし、熱いうちに①に注ぎます。 ✨あんかけ風の場合✨ Bを加熱する前に、片栗粉小さじ2をしっかりと混ぜて野菜も一緒に入れて加熱します。とろみのある透き通った餡ができます。 ③ フライパンに油を弱めの中火で熱し、たら切り身に🅰️をまぶして両面きつね色になるようにじっくりと揚げ焼きにします。 ④ 揚げたての状態で、②に漬け込んで10分味を馴染ませてできあがりです。 ✅冷蔵保存1日以内で食べきるのがおすすめです。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ひとり暮らしさん向けの簡単レシピや娘に受け継ぎたいレシピは❯❯❯❯ @mari.everydayolive #ひとり暮らしを始めた君に でご紹介しています✨️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #夜食レシピ #ヘルシー #簡単 #白身魚 #和食 #南蛮漬け