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鮭のバター醤油蒲焼き丼

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JA全農山形

鮭のバター醤油蒲焼き丼:調理時間15分 今日は米が進む進む、鮭の蒲焼き丼です。 醤油ベースの甘辛タレにバターを入れてさらによだれ出る感じにしました。 作ってる最中の香りも最高なんだなこれが! お米沢山食べたい時、是非作ってみてください😊

材料 (2人分)

  • 2切れ

  • ピーマン

    2個

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ3

  • みりん

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①鮭は削ぐようにして一口大に切り、軽く塩を振る
  • ②ポリ袋に鮭と片栗粉を入れ、袋を振って片栗粉をまぶす
  • ③ピーマンはヘタと種を取って縦4等分に切る。
  • ④フライパンに油をひき、鮭とピーマンを中火で焼く。ピーマンは焼き色が着いたら一度取り出す。
  • ⑤鮭が両面焼けたらバターと調味料Aを加え全体に絡める。
  • ⑥調味料にとろみがついたら火を消す
  • ⑦ごはんの上に鮭とピーマンを盛り付ける。余ったたれを上からかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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