タレが旨いとろとろ茄子ステーキレシピ
手順
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①マヨネーズ・オイスターソース・豆板醤を混ぜ合わせておく（ソース完成）
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②茄子のヘタを切り落とし、5mmほどの厚さで縦にスライスする。
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③フライパンに油を気持ち多めに入れ中火で加熱したら、弱火に変えて茄子を入れ1〜2回ひっくり返して油を表面に絡める！
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④そのまま動かさずに約3分焼いて焼き色をつける
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⑤茄子をひっくり返して、裏面も香ばしく焼き上げ火を通す。
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⑥茄子が柔らかくなり火が通ったら、火を消してから①を入れ、フライパンの余熱を利用しながらソースを茄子の表面にサッと絡める
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はい！できあがり〜
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