ガンガン/料理家

フォロー

【ペットボトルで！】あさりの砂出し

【材料】 あさり　適量 水　500ml　(ペットボトル1本分) 塩　ペットボトルキャップ2杯分 500mlのペットボトル1本 【工程】 1.殻をこすり洗いする。 2.ボウルにあさりと水、塩を入れ、混ぜて塩を溶かす。 3.ザルをかませて、水の量がひたひたになるように調整。 4.アルミホイルをかぶせて、空気が通る穴を開ける。 5.室温20℃で1〜2時間放置する。(夏場は冷蔵庫に) 6.水を捨て、30分放置して塩抜きする。 #私のお料理テク #アサリ #あさりの酒蒸し #あさりバター #砂出し #下処理 #ライフハック #豆知識