食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

プリサク食感!マヨ仕立ての濃厚ガーリックシュリンプ

プリサク食感!マヨ仕立ての濃厚ガーリックシュリンプ

材料

  • ブラックタイガー

    1パック(約200g)

  • マヨネーズ

    大さじ1〜2

  • 小麦粉・片栗粉

    各小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ひとつまみ

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. エビの殻を剥き、背わたを丁寧に取り除きます。
  • 2. ボウルにエビを入れ、下処理用の塩、片栗粉、酒を加えて全体に揉み込みます。流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーなどで表面の水気をしっかり拭き取ります。
  • 3. 水気を切ったエビに、☆の材料をすべて加えまろす。粉っぽさがなくなるまで混ぜて表面に絡めたら、そのまま約10分おいて味を馴染ませます。
  • 4. フライパンを中火で温め、エビを並べ入れます。裏表を返しながら、表面がカリッと香ばしくなるまで様子を見つつ、3〜5分ほど焼いて中まで火を通せば完成です!

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜 マヨネーズの衣を纏わせて焼くことで、表面はサクッと香ばしく、中は驚くほどプリプリに!ニンニクの風味が食欲をそそる、箸が止まらない絶品レシピです。 エビの下処理でしっかり水気を拭き取るのがポイント!衣が密着し、マヨネーズの油分で揚げ焼きのようなサクサク感に仕上がります。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません