野菜がごろっと！味噌汁ポトフ 大きく切った野菜で、 ポトフのようなお味噌汁を作りました。 具が大きいので食べ応えあるし、 切るのが楽です笑 弱火でコトコト煮ることで具が大きくても 柔らかくなりますし、何より野菜の出汁が出て 味に奥行きが出ます。