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厚揚げ南蛮タルタルソースかけの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • 絹厚揚げ

    1丁

  • ポン酢

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • コチジャン

    小さじ1

  • 卵

    1個

  • 塩コショウ

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • しば漬け

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り分けたら、トースターで両面をカリッと香ばしく焼き上げる。
  • 2. ボウルにポン酢、砂糖、コチジャンを混ぜ合わせておく。
  • 3. しば漬けをみじん切りにしたら、5分ほど水に浸けて塩気を抜く。
  • 4. 耐熱容器に卵を入れ、電子レンジで600W約1分加熱して火を通す。
  • 5. 卵を取り出し、フォークで潰し粗熱を取る。
  • 6. 5にしば漬け、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ、タルタルソースを作る。
  • 7. 厚揚げを②のタレに入れ絡めたら、2〜3分おいて味を馴染ませる。
  • 8. 皿に厚揚げを盛り付け、タルタルソースをかける。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜 サクサクの厚揚げに、甘酸っぱいタレとタルタルソースが絡み絶品です。 電子レンジで作るタルタルソースは簡単で便利なので、ぜひ覚えておいてください！ ありがとうございました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)